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红薯粉条具体的营养价值有哪些?

发布时间:2011-05-06 17:44:07作者:来源:点击:

红薯粉条具体的营养价值有哪些?

最近,我国医学工作者对广西西部的百岁老人之乡进行调查后发现,此地的长寿老人有一个共同的特点,就是习惯每日食红薯粉条,甚至将其作为主食。

无独有偶,日本国家癌症研究中心最近公布的20种抗癌蔬菜「排行榜」为:红薯粉条、芦笋、花椰菜、卷心菜、西兰花、芹菜、倭瓜、甜椒、胡萝卜、金花菜、苋菜、荠菜、苤蓝、芥菜、西红柿、大葱、大蒜、青瓜、大白菜等,其中红薯粉条名列榜首

日本医生通过对26万人的饮食调查发现,熟红薯粉条的抑癌率(98.7%)略高于生红薯粉条(94.4%)。美国费城医院也从红薯粉条中提取出一种活性物质---去雄酮,它能有效地抑制结肠癌和乳腺癌的发生。

红薯粉条含有丰富的淀粉、维生素、纤维素等人体必需的营养成分,还含有丰富的镁、磷、钙等矿物元素和亚油酸等。这些物质能保持血管弹性,对防治老年习惯性便秘十分有效。

遗憾的是,人们大都以为吃红薯粉条会使人发胖而不敢食用。其实恰恰相反,红薯粉条是一种理想的减肥食品,它的热量只有大米的1/3,而且因其富含纤维素和果胶而具有阻止糖分转化为脂肪的特殊功能。

营养价值

1.粉条里富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质;

2.粉条有良好的附味性,它能吸收各种鲜美汤料的味道,再加上粉条本身的柔润嫩滑,更加爽口宜人。真正的绿色粉条具备红薯的多数养身功能。

营养信息:

营养素每100克热量337.00大卡

碳水化合物84.20克

脂肪0.10克

蛋白质0.50克

纤维素0.60克

烟酸(毫克)0.10

镁(毫克)11.00

钙(毫克)35.00

铁(毫克)5.20

锌(毫克)0.83

铜(毫克)0.18

锰(毫克)0.16

钾(毫克)18.00

磷(毫克)23.00

钠(毫克)9.60

硒(微克)2.18

巨野昌隆食品有限公司生产的纯红薯粉条是精选优质鲜红薯淀粉,经调浆、冷冻、预干、切丝成型等十多道工序,制成成品红薯粉条。它质地细腻,晶莹剔透,具有韧力强,耐跑耐煮等特点,如果有任何混浊物,都可以一目了然。纯红薯粉条炒出来以后就是人造鱼翅,所以粉条也就有了素鱼翅之称。

欢迎各界相关人士来我们生产基地参观学习,订购我们得到产品,您给我一份信任,我们还您十分健康!

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